O projeto em pormenor
NB: este formulário deve ser preenchido na íntegra pelas pessoas que propõem a inovação.
Que problema foi resolvido?
Nous luttons contre la pauvreté, le réchauffement climatique et les discriminations. Nous voulons maximiser notre impact social (insertion) et notre impact écologique (ferme bio, cantine bio local, tiers lieu pour former monter des projets pour la transition écologique et solidaire)
Como é que isso é resolvido?
Nous produisons des fruits et légumes bio via des fermes chantier d'insertion (emmaus-cocagne), nous transformons ces produits via des cuisines centrales dans les QPV (insertion cuisinier de demain vegetal local), nous proposons des tiers lieux pour manger, travailler, partager , inspirer, incuber
Quem são os potenciais clientes?
Villes: cantine bio locale- les habitants pour le restaurant tiers lieu-les entreprises pour l'évènementiel
Em que é que esta solução é diferente?
Nous sommes depuis 13 ans sur ce projet pour changer d'échelle-prix impact 2-trophée RSE ESS-nous avons un ancien ministre ess Jean Gatel et le fondateur et ancien dirigeant du réseau cocagne Jean Guy henckel. Nous avons déjà 1.3millions d'euro de chiffre d'affaires avec 5% de bénéfices en moyenne.
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