PowerSupply
Vastaanotettu : Nämä kaikki innovaatiot on toimitettu Team for the Planetille innovaatioiden jättölomakkeen kautta..
Réduire le gaspillage alimentaire dans les petits commerces de bouche
Staging
Vastaanotettu : Nämä kaikki innovaatiot on toimitettu Team for the Planetille innovaatioiden jättölomakkeen kautta..
Réduire le gaspillage alimentaire dans les petits commerces de bouche
Les petits commercçants (boulangerie / patisserie, charcutier/traiteur) ont du mal à gérer leur production. En fait de journée, il n'est pas rare de voir les étales pleines de produits transformés. Il faut donc les aider via la technologie pour produire de façon raisonnée.
L'objectif est d'analyser les ventes sur plusieurs années, de croiser cela avec la saisonnalité pour aider les petits commerçants à définir leur production (nbre de croissants, de pâtisseries à produire, de plats cuisinés). Ce tableau de bord leur permet d'estimer réellement la production.
Boulangerie / pâtisserie, Charcutier / Traiteur, Restauration rapide
IA prédictive alimentée par l'analyse des ventes
